pishhevoj sostav gribovМир грибов
Пищевой состав грибов
037
Грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества. В наших лесах грибники могут найти около 300 видов одних только съедобных грибов
poleznye sovety o gribahСправочник грибника
Полезные советы о грибах
033
Шляпки грибов гораздо легче перевариваются, ведь в них содержится грибной клетчатки меньше. А у старых грибов желательно срезать нижний слой со шляпки
grib trutovik 1Справочник грибника
Гриб трутовик
338
Гриб трутовик плоский (Ganoderma lipsiense). Трутовик плоский обычно не имеет ножки, хотя в очень редких случаях сбоку можно разглядеть небольшую ножку.
dubovik olivkovo buryj 2Справочник грибника
Дубовик оливково-бурый
014
Дубовик оливково-бурый имеет шляпку от 5 до 20 см диаметром. Шляпка может иметь выпуклую или полушаровидную форму, нередко она раскрывается и становится плоской.
insulin iz gribov 2Лекарственные грибы
Инсулин из грибов
018
Грибы на службе здоровья — планируется производить инсулин из грибов. Университетом в Пенсильвании (США) разработана новая оригинальная технология
razmnozhenie gribov 1Мир грибов
Размножение грибов
0333
Размножение грибов и их строение. Так называемые шляпочные грибы относят к разряду высших грибов. Ножка, шляпка являются одной частью гриба, именуемое
rost gribov 1Мир грибов
Рост грибов
1368
Самое интересное растение, что человек использует в пищу — грибы, и скорость его вырастания очень велика, но как правило скорость этого роста чересчур
bezopasnost v lesu 1Сбор грибов
Безопасность в лесу
021
  Безопасность в лесу. Если летом или осенью стоит тёплая дождливая погода, то заядлые грибники срочно собираются на «тихую охоту», ведь грибы любят именно такую погоду.
ekstrakt iz gribov 2Заготовка грибов
Экстракт из грибов
126
Тихая охота приносит грибнику много удовольствия, если «охота» удалась. Но и сортировка грибов дома – ни грамма не хуже наслаждение, чем их сбор.
Mushroom pests6Мир грибов
Грибные вредители
0520
  Вредитель, который повреждает трубчатые грибы – это муха, а пластинчатые – грибные комарики. Насекомые, которые живут на грибах, откладывают яички на
veselka obyknovennayaСправочник грибника
Веселка обыкновенная
216
Гриб веселка, в народе известный как «выскочка», «чёртово яйцо», «ведьмино яйцо» или «срамотник» — шляпочный гриб высотой до 30 сантиметров, с древних
obrabotka i hranenie gribovЗаготовка грибов
Обработка и хранение грибов
027
Жареные, тушеные, солёные, маринованные, квашеные, сушеные – в таком виде мы употребляем грибы в пищу. Чтобы грибы принесли нашему организму только пользу
kvashenie gribov 1Заготовка грибов
Квашение грибов
067
Консервировать грибы можно и квашением. Квашеные грибы имеют преимущество перед маринованными — при закваске грибов образуется молочная кислота
marinovanie gribov 2Заготовка грибов
Маринование грибов
120
С древнейших времен грибы являются самым вкусным и даже лакомым блюдом всех народов. Знали толк, в грибах, и на Руси. И стар и млад в грибной сезон, с
griby v dieticheskom pitaniiЛекарственные грибы
Грибы в диетическом питании
012
Грибы – это довольно удивительные, очень удивительное царство в природе. Они смогли сделать из себя гибридов, которые могут, как и питаться, так и создавать