Грибы это универсальный продукт и по вкусу и по калорийности, и по содержащихся в них витаминах.
Это продукт для взрослых, многие педиатры не рекомендуют его детям младше трех лет. Но разговор пойдёт не об этом, а о том, как гриб вешенку можно вырастить в домашних условиях.
Прежде всего, нужно сказать, что выращивание вешенки это процесс не бесплатный. Для того чтобы получить урожай нужно вложить немного денег и по более труда. Нужно купить семена грибов-мицелию и мешок опилок. Выращивание вешенки — это очень простой процесс и не очень тяжелый. Для выращивания гриба подойдет подвальное или чердачное помещение, на худой конец квартира, просто в квартирных условиях вы соберете поменьше урожая. Также подойдёт для выращивания дача, а уж совсем будет идеально если на даче у вас есть теплица.
Для начала нужно подготовить почву для пророста семян. Берём опилки или солому и хорошенько пропариваем их кипятком, естественно даем этому субстрату остыть. Затем всё перемешиваем с мицелием и укладываем в полиэтиленовые мешки по 60-100 литров. Вес одного мешка не должен превышать 10 килограмм. Далее эти мешки сносим в помещение, где и будут выращиваться наши грибы.
Есть два критерия которым должно отвечать нами выбранное помещение — это температура и влажность. Температура должна быть в пределах 18-20 градусов, а влажность можно регулировать при помощи опрыскивания. И ещё один не мало важный факт — это отсутствие света. Сооружаем полки на которые, собственно говоря и укладываем наши мешки. Этот способ подходит и для квартиры. По прошествии 3-4 суток в мешках прорезаем дырки диаметром 5-6 см., таких дырок должно быть не меньше 8 штук.
Только через три недели в разрезах появляются первые ростки грибов. После этого грибы нужно перенести в другое место, где температура воздуха 10-15 градусов и высокая влажность, освещение 8-10 часов в сутки и хорошо проветривается. В городской квартире этого можно добиться на балконе, тщательно утеплив его. По истечении недели можно собирать урожай.
С одного мешка можно несколько раз собрать не плохой урожай. Таким способом грибы можно выращивать всё лето и первую половину осени.
